Регистрация Вход
Город
Город
Город

Овощи с кальмарам

1

Нам понадобиться вот такой набор продуктов и специй: кальмар очищенный, перец болгарский, чеснок, морковь, лук, перец стручковый  острый, Оливковое масло, соевый соус, перец соль по вкусу.2

 Чистим овощи. Перец стручковый острый один убрал так как, островатое блюдо получится, даже для меня)))3

Начинаем нарезать овощи.4



5



6



С таким количеством перца, многим покажется очень жгуче. Для нормы можно один стручковый перец.7



8

Теперь беремся за кальмара, тушки должны быть чистыми, без пятен.9



10



Важный момент заключается в том, что кальмар надрезается  но не прорезается !!! с наружной части тушки вот такими ромбиками. Это в последствие придает кусочкам, красивую форму и кальмар больше собирает ароматов специи и овощей.11



12



13



14



Разогреваем оливковое масло и беремся за овощи.15



16



17



18



19



Овощи слегка обжариваем.20



21

Ну вот, время приправ.22



23



Самое время добавить сою.24



25



26

 Пол тушки кальмара помещаем в кипящую воду, не солим и не перчим, доводим до кипения и на дуршлаг. Вот  такими получаются кусочки, после того как их порезали, пол кальмара и ещё на три части. 27

Теперь наши кальмары.28

Помешали и накрыли.мин15 тушим29



30



Все готово! Накрываем крышкой и все это дело стоит, мин 10.31

На гарнир приглянулась яичная лапша можно предложить- рис , а можно без лапши и без риса) Вам видней.32



Приятного аппетита, bon appetite, 祝你好胃口!!!33



34



Готовила жена под чутким руководством)))













Поделитесь с друзьями:

 

Комментарии:

kalinka

люблю кальмаров, практически, во всех видах. Такое пока не готовила, но обязательно сделаю. спасибо.

Ответить

В смысле "Жена готовила,а я-фотографировал,и пост делал")))))
Плюс,конечно.
:)

Ответить

Tal24

А, что без чуткого руководства жена бы не справилась? Придется два ++. Один жене, другой руководителю. Все как в жизни.

Ответить

Офигения

а по времени не многовато для кальмаров? им нужно-то всего ничего для готовности - не более 5 минут, иначе резиновыми станут.

Ответить

rungekuttamerson

А че минусят? Я перестал свою кулинарию выкладывать, т.к. то плита грязная, то фотки не такие. А тут-то вроде все нормально.

Ответить

Пост яркий, красочный, вкусно должно быть вышло, при таком-то наборе продуктов.Опять же,семейный подряд всегда приветствуется. Минусят явно за орфографию.
Насчет острого перца - основная горечь в семечках.Если их удалить, все получается мягче. И работать с ним лучше в поварских перчатках, а то отмывается эта жгучесть плохо, если потом затронешь пальцем глаза - будет ожог.

Ответить

Irisha

Ярко и вкусно, мне кажется, и без гарниров хорошо.
А Вы это в первом часу ночи жену припрягли? :) Даты странные...

Ответить

ANTIsovdep

Время на фотоаппарате сбито. Заставить жену в час ночи готовить?! НЕРЕАЛЬНО))) За внимательность хвалю вас.

Ответить

Irisha

Просто фотки люблю разглядывать )

Ответить

Palych

Млин я уж подумал что это ваша рука с накрашенными ногтями %0

Ответить

ANTIsovdep

Да нет))) Моя рука на последнем снимке, как положено, дегустирует

Ответить

Офигения

автор исправится, набьет руку. я уверена. поставила плюс.

Ответить

 
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.